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El proceso de pimienta agrícola flotante de la siembra hasta el producto terminado
January 11, 2024
El proceso de plantación, recolección, remojo, limpieza, secado, preservación y uso de pimienta es el siguiente:
I. Plantación El cultivo de pimienta requiere un ambiente cálido y húmedo con un suelo bien drenado que sea rico en materia orgánica. La base de plantación de pimienta de Hainan en la agricultura de Liuhang, debido a su clima tropical único y su suelo fértil, es muy adecuado para el crecimiento de la pimienta.
Dos, recogiendo La cosecha de Hainan Pepper generalmente se lleva a cabo de junio a agosto de cada año. La fruta de pimienta de este período es madura, de color brillante y rico en sabor. Al elegir, debe elegir un clima claro y evitar hacerlo en días lluviosos para evitar que la fruta se humedezca.
Tres, empapado La fruta de pimienta cosechada se coloca en un saco y luego se empapa en agua. Este proceso se llama "lavado de piel". Al "lavar la piel", se pueden eliminar la piel y algunas impurezas de la fruta. Por lo general, está empapado durante 10 días hasta que la piel se expande y se puede quitar con una pizca suave. 4. Limpieza Después de "lavar" la fruta de pimienta se retira y luego se lava. Esto es para eliminar aún más las impurezas y residuos de la superficie de la fruta. Generalmente usando agua corriente para la limpieza,
Cinco, secado La fruta de pimienta limpia se seca en un lugar fresco y ventilado. El tiempo de secado está estrechamente relacionado con la temperatura. Si la temperatura es demasiado alta, puede hacer que la fruta de pimienta pierda su sabor característico. En general, el tiempo de secado es de 3-5 días hasta que la fruta esté completamente seca.
6. Preservación La fruta de pimienta seca se puede almacenar en un recipiente hermético en un lugar fresco y seco. Para mantener su sabor y color originales, se recomienda usar en poco tiempo. Vii. Usar La pimienta se usa ampliamente en la cocción. Se puede usar para mejorar el aroma de los platos y aumentar el sabor de los alimentos. La pimienta se puede usar en sopas, salteados o alimentos en escabeche. Al mismo tiempo, también es una materia prima importante para hacer condimentos como sal de pimienta y aceite de pimienta. Durante el proceso de cocción, la cantidad de pimienta se puede agregar con moderación según el gusto personal.
En términos generales, si se usa para mejorar el sabor de los platos, se puede agregar durante el proceso de cocción; Si se usa para hacer condimentos, se puede agregar proporcionalmente durante el proceso de fabricación.
Arriba está todo el proceso de pimienta agrícola flotante de la siembra a su uso. Este proceso requiere paciencia y manipulación delicada para garantizar la calidad y el sabor de la pimienta.
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