Historia de granos de pimienta
Historia de granos de pimienta Características del producto: Hanyuan Zanthoxylum tiene las ventajas del aceite pesado, el color rojo, el aroma rico, el delicioso sésamo y la buena calidad. Entorno de origen: Hanyuan Zanthoxylum se produce principalmente en el pie sur de la montaña Mudshan, Dxiangling, provincia de Sichuan. Tiene un clima húmedo monzónico subtropical, cálido en invierno y fresco en verano, cuatro temporadas distintas, frío en las tierras altas, calientes en los valles, lluvia menos y desigual, y grandes cambios
Cosecha, procesamiento y preservación de pimienta verde
Cuando la superficie del grano de pimienta es verde oscuro, la célula de aceite obviamente se eleva, y hay un fuerte olor a cáñamo, se recolecta después de que el rocío se seca en una mañana soleada para evitar la ruptura de la célula de aceite. proceso Pepper Sichuan seco: seleccionado por microondas o secado infrarrojo. ahorrar Zanthoxylum seco: el uso de a
Técnicas de cultivo de cenizas espinosas verdes
1, Selección de semillas: elija un crecimiento saludable, buena calidad, sin plagas y enfermedades, pimienta de 6 a 10 años como árbol de semillas. La fruta se puede cosechar a principios de septiembre cuando gira de verde a rojo, aparecen grietas y las semillas se vuelven negras. 2. siembra: remoja las semillas en agua fría durante 1 a 2 días, luego remoje en agua de lejía al 2% durante medio día a 1 día para desgracia el tratamiento, frota hasta que la piel de la semilla esté áspera y empañe, y mezcle con arena del río húmedo para reserva. Sembra de otoño en oct
Cocina condimento: Sichuan Pepper es un condimento indispensable en la cocina de Sichuan, que puede usarse para que coincida con varios ingredientes y agregar sabor picante. Alimentos fritos: la pimienta verde se puede usar para alimentos fritos, como olla picante, camarones fritos, etc., después de freír puede aumentar el aroma y el sabor picante. Alimentos en escabeche: las áreas de Sichuan y Chon
El papel de los granos de pimienta en la cocina
1. El pimiento rojo es un condimento de cocción común en la cocción, y se usa ampliamente en la cocina de Sichuan, la olla caliente Chongqing y otros platos. 2. El sabor picante único de los granos de pimienta puede mejorar el sabor y la fragancia de los platos. Su sabor a cáñamo puede agregar capa y textura a los platos, haciéndolos más ricos en sabor. 3. Los granos de pimienta tienen un fuerte efecto de eliminar pescado
Ventaja de origen: Ciudad de Luzhou, provincia de Sichuan, especialidad del distrito de Naxi, la indicación geográfica nacional de productos agrícolas. Requisitos de crecimiento: El distrito de Naxi pertenece al clima monzónico humano subtropical en el sur de la cuenca, con abundante energía térmica, lluvi
Ventaja de origen: Dapo Town, distrito de Qiongshan, ciudad de Haikou, provincia de Hainan, la indicación geográfica nacional de productos agrícolas. Requisitos de crecimiento: DAPO Town se encuentra en el margen norte de baja latitud, clima de monzón marino tropical, sin heladas durante todo el año, tiempo de sol largo, temperatura promedio anual 23.8 ℃, precipitación promedio de 1676 mm, humedad relativa promedio 85%. DAPO Town es un área húmeda de alta te
Ventaja de origen: Chengdu, provincia de Sichuan Según los registros del condado de Huayang, "Erjingtiao Pepper fue producido en Muma Mountain, en color rojo y sabor picante, y se usó como tributo real en la dinastía Qing". Erjingtiao Pepper está plantado principalmente en el área de la montaña Muma del distrito de Shuangliu, Chengdu, a saber, la ciudad de Shengli, la ciudad de Huangjia, la ciudad de Gongxing, la ciudad yongana y otras ciudades. Requisitos d
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